Ensalada de lentejas

La llegada del calor hace que cambien nuestros hábitos alimentarios y prefiramos platos sanos y sobre todo muy refrescantes. Es por ello que las ensaladas son una de las opciones estrella durante esta época, aunque te aconsejamos consumirlas durante todo el año.Ver más...

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Avecrem Caldo de Pollo

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Información nutricional

  • Energía

    417kcal

  • Hidratos

    15.55g

  • Proteínas

    16.58g

  • Grasas

    32.54g

  • Fibra

    4.98g

Cómo hacer Ensalada de lentejas

  • Pasa un poco de agua a las lentejas, escúrrelas y resérvalas. Por otra parte, corta el queso en daditos, pela el tomate, quítale las semillas y luego trocéalo.  Por último, separa la clara de la yema

    PASO 1

    Pasa un poco de agua a las lentejas, escúrrelas y resérvalas. Por otra parte, corta el queso en daditos, pela el tomate, quítale las semillas y luego trocéalo. Por último, separa la clara de la yema del huevo duro y pica sus partes por separado.

  • Prepara la salsa vinagreta con las 2 cucharadas de vinagre y las 6 de aceite, bátela con las varillas y agrega el Avecrem desmenuzado.

    PASO 2

    Prepara la salsa vinagreta con las 2 cucharadas de vinagre y las 6 de aceite, bátela con las varillas y agrega el Avecrem desmenuzado.

  • Mezcla las lentejas con el queso, el tomate, la zanahoria y la yema del huevo duro. Aliña este contenido con la vinagreta y decóralo con la clara del huevo duro picado. ¡Ahora solo queda disfrutar de

    PASO 3

    Mezcla las lentejas con el queso, el tomate, la zanahoria y la yema del huevo duro. Aliña este contenido con la vinagreta y decóralo con la clara del huevo duro picado. ¡Ahora solo queda disfrutar de tu ensalada de lentejas!

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Consejos para cocinar Ensalada de lentejas

El Truco: pela los tomates en cuestión de minutos

En esta ensalada de lentejas puedes optar por poner los tomates enteros o sin piel. Si prefieres la segunda opción, una de las formas más sencillas de quitarles la piel es hirviéndolos durante un par de minutos. De esta manera, la piel de los tomates se desprenderá muy fácilmente. 

De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

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Hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de lentejas que no te puedes perder, porqué está... ¡espectacular! Además es súper sencilla y rápida de hacer. Tan solo tienes que trocear los ingredientes, mezclarlos con las lentejas y preparar una buena vinagreta que le dará todo el sabor que necesita. ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Te lo contamos en el paso a paso!

Ha sido fácil, ¿verdad? Pues si te apetece en tu siguiente ensalada de lentejas puedes probar de añadir algún tipo de fruta. Es una manera de darle un toque distinto y muy refrescante. Si te gusta la idea, échale un vistazo a la ensalada de lentejas con naranjas y aceitunas. ¡Deliciosa!