croquetas de jamón y queso

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 2 personas

Ingredientes

Cómo hacer croquetas de jamón y queso

  • PASO 1

    Ponemos la mantequilla/aceite a calentar en una sartén y cuando está caliente echamos la harina y la rehogamos procurando que no queden grumos. Añadimos el huevo y el jamón york picaditos y rehogamos.

  • PASO 2

    Añadimos poco a poco la leche previamente calentada y vamos removiendo a fuego medio. Hacemos la bechamel removiendo continuamente hasta que adquiera la consistencia adecuada, teniendo en cuenta que cuando enfríen se pone un poquito mas dura.

  • PASO 3

    Enfriar en la nevera, meter en la manga pastelera y hacer las croquetas y pasando en este orden, por harina, huevo y pan rallado.

  • PASO 4

    Freír y listo.

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