Name: Bacalao Ajoarriero
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 unidad cebolla; 2 diente ajo; 1 unidad pimiento verde; 1 unidad pimiento rojo; 6 unidad pimiento choricero; 2 cucharada aceite de oliva virgen extra; 1 unidad guindilla; 1 cucharada Sofrito Casero de Tomate y Verduras; 300 gramo patata; una pizca sal; una pizca pimienta blanca; 400 gramo bacalao desalado; 2 ramita perejil

Una de las apuestas seguras al preparar un plato para unos invitados es decantarse hacia una receta tradicional. En este caso nos decantamos hacia una receta de pescado: un bacalao ajoarriero que no te puedes perder. Así que, si quieres saber cómo prepararlo, solamente tienes que seguir leyendo.

El bacalao ajoarriero es una receta riquísima que no te puedes perder. En ella, mezclamos el bacalao desmigado con una deliciosa salsa de pimientos y unas patatas fritas cortadas a dados. ¿A qué suena genial? Pues anímate y sorprende el paladar de todos tus invitados con esta receta deliciosa. ¡Buen provecho!

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Cebolla

2 unidades

Ajo

2 dientes

Pimiento verde

1 unidad

Pimiento rojo

1 unidad

Pimiento choricero

6 unidades

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas

Guindilla

1 unidad

Sofrito Casero de Tomate y Verduras

1 cucharada

Patata

300 gramos

Sal

al gusto

Pimienta blanca

al gusto

Bacalao desalado

400 gramos

Perejil

2 ramitas fresco

Imágenes generadas con IA

Cooking Mode Desactivado

Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...

Paso 1 de 6

Pela y trocea la cebolla y el ajo. Trocea también el pimiento verde y el rojo. Pon el pimiento choricero en remojo con agua tibia para que se hidrate.

Paso 2 de 6

Pon a cocer la guindilla con 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la cebolla durante 5 minutos.

Paso 3 de 6

Añade luego el pimiento verde y el rojo. Separa la pulpa de la piel del pimiento choricero y añádelo a las verduras.

Paso 4 de 6

Añade la cucharada de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca y deja cocer un par de minutos.

Paso 5 de 6

Pela y corta las patatas a dados y fríelas en una sartén con aceite bien caliente para que se doren. Escúrrelas y añádelas al guiso. Sazona al gusto.

Paso 6 de 6

Desmiga el bacalao con las manos y añádelo a la cazuela de las verduras. Deja cocer durante 5 minutos y añade el perejil picado para terminar el plato.

¿Tienes niños y quieres una receta que no use pimientos? ¡No te preocupes! Para los niños puedes preparar estos deliciosos y fáciles bocaditos de bacalao al horno. Una forma estupenda para que los peques de la casa coman pescado. ¡Los devorarán!

Valora esta recetas 10 valoraciones