bacalao a la cazuela

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Tomate Frito

    100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer bacalao a la cazuela

  • PASO 1

    Tener el bacalao en remojo desde el día anterior cambiándole el agua de vez en cuando. Pelar la cebolla ajo y zanahoria quitar las hebras del apio. Picar las verduras junto con el perejil.

  • PASO 2

    Poner el aceite en una cazuela de barro calentar. Agregar las verduras picadas y rehogar a fuego muy suave. Mientras tanto escurrir el bacalao quitar las espinas y rebozar en la harina y ponerlo en la cazuela junto las verduras ya blandas. Dorarlos ambos lados salpimentar con precaución agregar Tomate Frito Gallina Blanca y un vaso de agua.

  • PASO 3

    Cocer a fuego moderado de 40 a 50 minutos dándole la vuelta de vez en cuando al pescado y bañándolo con el jugo de la cocción{añadir mas liquido caliente siempre que sea necesario}

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