Pizza de berenjenas
Hoy vamos a preparar una deliciosa Pizza de berenjenas. Esta es una receta sencillísima y original ya que se trata de una pizza en la que no utilizamos ningún tipo de harinas. Es una receta ideal para personas celíacas ya que todos los ingredientes son aptos, incluido nuestro Tomate Frito Gallina Blanca que cuenta con el sello de garantía «controlado por FACE» que garantiza al consumidor que los productos que lo portan, contienen como máximo sólo 10 partes por millón (mg/kg) de gluten.
Cómo preparar pizza de berenjenas
Hoy te proponemos una receta en las asaremos las berenjenas a la parrilla, en la plancha o saasdas al horno. De esta manera lograrás que el plato plato quede más ligero. Este es uno de los platos de verduras más sabrosas que tenemos, a pesar de la inimitable sabor de este vegetal.
La berenjena se combina a menudo con tomate, aceite y ajo. Y se la suele condimentar con hierbas como albahaca, tomillo, romero y menta, que ayudan a potenciar su sabor.
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Paso 1 de 3
Lava las berenjenas y corta en rodajas en la dirección de longitudinal, con un espesor de 2-3 mm.
Paso 2 de 3
Asa las berenjenas al horno, en la parilla o simplemente en una plancha añadiendo solo un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añadir sal y pimienta.
Paso 3 de 3
En una bandeja engrasada, altena capas de las berenjenas ya asadas, mozzarella, Tomate Frito y queso parmesano reggiano.
Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 min. Sirva después adornado con albahaca fresca.
Si te gustan las berenjenas no puedes dejar de probar estas sabrosas Berenjenas con jamón y las clásicas Berenjenas en vinagre caseras. Y si usted estás buscando un poco de inspiración adicional deberías visitar la página en la que hemos recopilado un sinfín de recetas con berenjenas que no te defraudarán. ¡Seguro que encontrarás una receta a tu medida!
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Preguntas frecuentes a nuestro Chef Guía
Por si te falta un ingrediente...
Y llegamos a un punto peliagudo, ¿piña en recetas saladas? Nosotros no vamos a entrar en si la pizza con piña es o no una herejía -un poquito sí-, pero si nos preguntan a nosotros la piña puede quedar muy bien en según qué recetas. Por ejemplo, puedes hacer esta riquísima receta de pechugas de pollo a la piña, que es perfecta si tienes niños en casa, ya que le das una vuelta a las clásiquísimas pechugas a la plancha. https://www.gallinablanca.es/receta/pechugas-de-pollo-a-la-pina/. En cambio, si lo que prefieres es una receta más trabajada, un buen cochinillo al horno siempre puede hacerte quedar bien y si es con piña y jengibre, ya te quedas con todos tus invitados.
Puedes hacer todas las recetas de nuestra web, aunque ten en cuenta que las necesiten de la función de aire no quedarán igual. Así que evita las pizzas o aquellas que dependen de un acabado supercrujiente.
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Gallina Blanca Chef Guía
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