Ensaladilla rusa
Cierra los ojos y piensa en el verano. Imagínate un plato refrescante, veraniego y perfecto para comenzar una comida en familia. ¿Ya? ¡Pues claro! ¡Hablamos de la ensaladilla rusa! La clave de esta receta de ensaladilla rusa es elegir bien los ingredientes. Que sean frescos y que la cocción sea la correcta, ¡y con Avecrem, claro!
Además, la ensaladilla rusa es un plato para niños perfecto. Como tiene mayonesa, a los más peques les encanta y, sin darse cuenta, están comiendo verduras y hortalizas que, de otro modo igual te cuesta un poco que se animen a probar.
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Paso 1 de 4
Cuece las patatas enteras en una olla con agua abundante durante 25-30 minutos. A mitad de cocción añade las zanahorias peladas. Deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas, luego escúrrelas y enfríalas.
Paso 2 de 4
En otra cazuela con agua hierve las judías tiernas cortadas por la mitad y los guisantes durante 7 minutos con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Escurre y enfríalos.
Paso 3 de 4
Pela las patatas y córtalas en daditos pequeños. Corta del mismo modo las zanahorias.
En un cazo cocina los huevos 12 minutos, escúrrelos, enfríalos y pélalos. Corta los huevos en daditos.
Paso 4 de 4
Mezcla en un cuenco las patatas, las zanahorias, los guisantes, las judías, los huevos, la mayonesa y el atún, y mézclalo con cuidado.
Sírvelo con unas aceitunas por encima y unas tiras de pimientos del piquillo para decorar.
Existen muchas formas de disfrutar de ensaladas de verano en los meses de calor. La ensaladilla rusa es la más tradicional de todas y casi nadie se resiste a disfrutarla, pero puedes elegir otro tipo de ensaladas frescas que también gustan a todo el mundo y que son perfectas como entrante.
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Preguntas frecuentes a nuestro Chef Guía
Por si te falta un ingrediente...
Cocinar para toda una familia tiene sus dificultades, pero el nivel aumenta si es para un grupo de más de 200 personas porque hay recetas muy buenas para grupos pequeños que no son recomendables para grupos tan grandes porque al calcular las raciones resultan más complicadas. Factores como rapidez, comodidad y organización tienen una importancia máxima para la elección final de la receta. Ensaladas de pasta de primero, carne en salsa de segundo, hamburguesas o pinchos de pollo con verduras y macedonia o helado de postre puede ser una buena solución para una cena de grupo informal como el almuerzo en una escuela. Hay que pensar en preparar aproximadamente una ración y media por comensal porque seguro que alguien se anima y quiere repetir. ¡Que no te quedes sin comida
El cuscús es una sémola de trigo propia de la gastronomía árabe que puede ser incluido en multitud de recetas. Desde ensaladas, hasta platos de pescado, el cuscús es superversátil. Te recomendamos, por ejemplo, nuestra receta de cuscús con champiñones o un riquísimo cuscús con caldo de mejillones . Y si necesitas más ideas, visita nuestra página de recetas de cuscús, seguro que alguna conquistará tu paladar.
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