Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Para evitar el mareo

Para evitar el mareo

Si quieres evitar el mareo en los cortos o largos viajes, pon unos dientes de ajo en tu bolsillo y ya verás.

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El bicarbonato y la plata

El bicarbonato y la plata

Deposita en un recipiente un poco de bicarbonato. mézclalo con un poco de agua hasta conseguir una pasta espesa. frota el objeto de plata con esta pasta. acláralo con abundante agua. sécalo con un paño suave. 

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Contra las jaquecas

Contra las jaquecas

Aunque entiendo que las jaquecas no son para todos iguales, si colocamos las cáscaras de pepino a cada lado de las cienes y en la frente, nos ayudará a calmarlas bastante.

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Los huevos

Los huevos

Para conservar mejor los huevos una vez comprados, se han de meter en el frigorífico con la parte más delgada hacía abajo, durarán más tiempo.
para saber si un huevo a caducado aunque lo ponga bien claro en su cáscara, sumergelo en un recipiente con bastante agua, si este se va al fondo esta bueno, pero si de lo contrario se queda en el medio o sube a la superficie hay que tirarlo.

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Más sabor

Más sabor

¿quereis que las ensaldas de pasta tengan más sabor?
cocerlas con caldo de verduras avecrem, vereis la diferencia

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Igual sabor, menos calorias

Igual sabor, menos calorias

 estas a dieta, pues no por ello debes comer sólo ensaladas. yo cocino el pescado o el pollo, con verduras al horno y en papillote, es sabroso y no contiene grasas

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Patatas fritas más crujientes

Patatas fritas más crujientes

Para que las patatas queden más crujientes, picarlas a gallo, y lavarlas 2 ó 3 veces para quitarles el almidón, (veras como sale el agua blanquecina). después, escurrir bien y freir.
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Desgrasr el caldo

Desgrasr el caldo

Para desgrasar el caldo introducelo en la nevera . la grasa subira a la superficie y sera facil quitarla con una espumadera.

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Salsas mas ligeras

Salsas mas ligeras

Para conseguir salsas mas bajas en calorias,sutituye la nata por yogurt natural

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Casa sin olores

Casa sin olores

Cuando hacemos sardinas, sea a la plancha o fritas, toda la casa huele que apesta, para evitarlo, pon un cazo con vinagre al fuego mientras las van cociendo y a continuación deja enfriar el vinagre sin tocarlo, vereis como es eficaz.

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Al dente, como en italia

Al dente, como en italia

¿cómo cocer la pasta para que quede perfecta?
ni pasada ni tirante.
el truco perfecto es cocerla en agua hirviendo con sal durante un minuto, máximo dos, retirarla del fuego y dejarla tapada durante diez minutos, pasados los cuales, se escurre y enfría.
queda perfecto con cualquier tipo de pasta.
(con la pasta fresca, lo dejo sólo durante 5 min.)
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Cerveza milagrosa

Cerveza milagrosa

Para que te salgan los buñuelos mas esponjosos, añade a la masa dos o tres cucharadas de cerveza, verás la diferencia.

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Arroz con mas sabor

Arroz con mas sabor

Si al cocer arroz blanco le echas una pastilla de caldo gallina blanca te saldra mucho mas sabroso

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Qué hacer si nos cortamos

Qué hacer si nos cortamos

Cuando nos cortemos, si no tenemos tiritas, podemos coger un trozo de papel film y envolvemos la herida con él asi conseguiremos que deje de sangrar.

y si además hemos manchado la ropa lo podemos solucionar con leche templada la ponemos en un recipiente y metemos ahí la prenda manchada la dejamos durante unas horas y después la lavamos en la lavadora no quedará ni rastro de la mancha.
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Mas sabor en la pasta

Mas sabor en la pasta

Cuando vayamos a cocer espaguetis o macarrones para ensaladas,mi truco es añadir un chorrito de vino blanco cuando vaya a hervir el agua,sale mas sabroso

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Nevera sin olores

Nevera sin olores

Colocar en el interior de la nevera,un cuenco con cafe molido o un trozo de carbon vegetal  del que se utiliza para las barbacoas...