Sopa de cereales con romero

Aconsejar una alimentación adecuada para las personas de la tercera edad es muy complicado, ya que no todo el mundo al llegar a la vejez presenta las mismas casuísticas. Puede ser que seas hipertenso, o diabético, o que ya no digieras bien según qué alimentos. Por ello, lo que sí podemos hacer, es darte unos consejos para aplicarlos a tu alimentación diaria.

El primero, aunque sea de perogrullo, es muy importante. A pesar de los años, la dieta tiene que ser tan variada como para una persona joven. No digas que no a los hidratos provenientes de las legumbres o la pasta, ni a las proteínas, dando más importancia a las de origen vegetal (quinoa, soja texturizada) antes que a las animales y dentro de estas últimas, prioriza por las carnes blancas como la de pavo o pollo.

El desayuno es importante, ya que te dará energía para todo el día. También es algo que todos sabemos, pero pocos ponemos en práctica. Por ello intenta que haya siempre una fuente de hidratación, favoreciendo el consumo de infusiones frente al café, algo de proteína como los huevos o el queso fresco, una fécula como pan o muesli integral, y una pieza de fruta.

¿Sabías que la sensación de sed disminuye con la edad? bebe aunque no tengas sed, un vasito de agua cada par de horas, y también come aunque no tengas hambre en forma de comidas pequeñas.

Con la vejez llegan los problemas con los huesos, y las dos maneras en los que puedes enfrentarlos es aumentar el consumo de alimentos ricos en calcio, como los lácteos, y con una actividad física moderada. Además, también pierde fuerza la mandíbula, pero esto no implica que no puedas disfrutar de la comida. Los flanes, las cremas y las gelatinas son perfectas para poder disfrutar de las comidas.

Por último, la tan temida sal. Para evitarla sin perder sabor prueba a jugar con las especias; te ayudarán a darle mucho sabor a las comidas sin darte problemas en la tensión.

La Chef 2000 es un pequeño electrodoméstico la mar de útil para ahorrar tiempo en la cocina, también a la hora de no usar muchos utensilios o herramientas para cocinar. Por ejemplo, prueba esta receta de contramuslos de pollo.

Para hacerlas necesitarás:

3 contramuslos de pollo deshuesados

4 patatas

Pimienta negra

1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Pimentón

Ajo en polvo

Aceite de oliva virgen extra

Para hacer esta receta, lo primero de todo es calentar la Chef 2000 con cualquier programa. Mientras se calienta, moja la carne con un poquito de aceite, pimienta negra y desmenuza sobre ella la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Cuando se haya alcanzado la temperatura adecuada, pon la carne en la cubeta. Selecciona la opción de plancha con un tiempo de cuatro minutos de cocción y la temperatura turbo con la tapa cerrada. Eso sí, vigila que la piel esté hacia abajo y en contacto con la cubeta de la Chef 2000.

Transcurridos esos cuatro minutos, dale la vuelta a la carne y añade las patatas. Seguido a esto, incorpora el aceite, el ajo en polvo y el pimentón y vuelve a programar la Chef 2000 en el mismo programa y con los 4 minutos de cocción. Retira el pollo y vuelve a poner las patatas, ya sabes, mismo programa mismo tiempo.

Y listo, ya tienes preparados unos deliciosos contramuslos de pollo en tu Chef 2000

Ya que optas por un plato con salsa y carne, mejor lánzate a por un plato de verduras, algo más ligero. Qué te parece una crema de calabaza o un cuscús con verduras y calabza . Y, si quieres más recetas con verduras, ¡en nuestra web las encontrarás!

Los garbanzos de bote son una alternativa excelente y rápida para preparar cualquier guiso tradicional con total comodidad. Es fundamental enjuagarlos bien bajo el chorro de agua fría para eliminar el líquido de gobierno antes de incorporarlos. Esta sencilla técnica garantiza un resultado impecable en tus recetas de legumbres habituales.