Salmón con gambas

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Salmón con gambas

  • PASO 1

    Precalentar el horno en función gratinador.

  • PASO 2

    En una sartén con mantequilla, freír el salmón sin piel junto con las chalotas cortadas finas y las gambas.

  • PASO 3

    Sazonar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Dejarlo el tiempo justo para que se dore el salmón (unos 5 minutos) y flambear con el brandy.

  • PASO 4

    Añadir la crema de leche y dejar reducir durante 5 minutos más hasta tener una salsa espesa. Gratinar en el horno el salmón y las gambas cubiertos con la salsa durante 3 minutos.

Valora esta receta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online