Salmón con gambas

(3)

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Salmón con gambas

  • Precalentar el horno en función gratinador.

  • En una sartén con mantequilla, freír el salmón sin piel junto con las chalotas cortadas finas y las gambas.

  • Sazonar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Dejarlo el tiempo justo para que se dore el salmón (unos 5 minutos) y flambear con el brandy.

  • Añadir la crema de leche y dejar reducir durante 5 minutos más hasta tener una salsa espesa. Gratinar en el horno el salmón y las gambas cubiertos con la salsa durante 3 minutos.

Valora esta receta
Recetas variadas

Recetas para todos los días de la semana