Revuelto de patata y calabacín con mousse de requesón
Romper con la rutina no siempre resulta fácil, estamos acostumbrados a nuestro día a día y de alguna forma nos acomodamos. En la cocina, podemos romper con la monotonía de una forma muy sencilla, sólo tenemos que ir probando nuevas recetas. ¡Es mucho más sencillo de lo que crees!
En la receta que proponemos hoy, preparamos un revuelto muy sencillo y lo acompañamos con una mousse de requesón. Es ideal para servir como un primer plato ligero o como un segundo al que puedes complementar con una ensalada.
Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...
Paso 1 de 3
Lavada, pela y ralla el calabacín. Pela las patatas y rallalas con un rallador. En una sartén, sazona las verduras con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y 1 una pastilla de Avecrem Verduras -30% de sal.
Paso 2 de 3
Vierte las verduras en un bol, agregar los huevos, el romero y una pizca de pimienta. Mezcla bien y fríelo en una cacerola con aceite de girasol.
Paso 3 de 3
Escurre el revuelto sobre un plato con papel de cocina, para que absorba el aceite.
A continuación sirve y acompáñalo con una mousse de requesón hecha montando el requesón y tratando de incorporar la mayor cantidad de aire posible para que sea espumoso.
¿Te apetece conocer otras recetas diferentes? No te pierdas este Fusilli integrales con requesón o esta lasaña de requesón y queso.
Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...
Para realzar aún más la jugosidad de la carne de ternera, aquí te ofrecemos un consejo adicional: antes de cocinarla, aplica una fina capa de huevo batido utilizando un pincel de cocina.
este truco no solo contribuye a que la carne conserve su humedad, sino que también aporta un tono dorado y apetitoso a su superficie. la mezcla del huevo batido se adhiere perfectamente, creando una textura más crujiente y sabrosa al morder.
este sencillo paso es una técnica culinaria que se ha utilizado durante años en innumerables recetas con carne, como el roast beef que estamos preparando. no solo mejora la textura y el sabor, sino que también garantiza que cada bocado sea una delicia jugosa y llena de matices. ¡anímate a probarlo en tus recetas con carne y descubre la diferencia que puede marcar en tus platos!
Preguntas frecuentes a nuestro Chef Guía
Por si te falta un ingrediente...
Gallina Blanca Chef Guía
Revuelto de patata y calabacín con mousse de requesón
No encontramos resultados para tu búsqueda.
Verifica la ortografía o prueba con una palabra diferente.