Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Información nutricional
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Energía
261kcal
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Hidratos
7.83g
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Proteínas
37.87g
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Grasas
8.19g
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Fibra
2.13g
Cómo hacer Rape con cebolla y gambas
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Pela y corta las cebollas en juliana y dejarlas sudar en una sartén con un chorro de aceite. A media cocción, añade el pescado limpio, cortado a rodajas y salpimentado.
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Añade por encima el Avecrem previamente desmenuzado y diluido en aceite de oliva. Añade el vino blanco, deja evaporar el alcohol e incorpora el jugo de las almejas y el de los espárragos.
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Tapa la sartén y deja cocer unos 2 minutos. Gira el pescado y coloca las gambas para que se sumerjan en la salsa. Deja cocer 5 minutos más e incorpora las almejas.
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Sirve con los espárragos.