Mero empanado

¿cómo evitar que se abran las pechugas de pollo rellenas?

sujeta las pechugas con un palillo y márcalas primero por el lado del cierre en una sartén con aceite de oliva y mantequilla. así evitarás que se abran durante la cocción y quedarán doradas y jugosas.

Si quieres que te queden unas croquetas de pollo bien crocantes, no te olvides de realizar estos sencillos pasos que marcarán la diferencia, ¡verás qué súper truco gallina blanca!

antes de freír las croquetas, rebózalas de la siguiente manera. primero, pásalas por harina; después, por huevo batido; y, finalmente, acábalas de apanar con panko. ahora, repite estos dos últimos pasos: vuélvelas a pasar por huevo y panko. 

realizando estos fáciles pasos, marcarás la diferencia en tus deliciosas croquetas. 

Un truco para que este plato de espaguetis carbonara te quede aún más gustoso y sabroso es cocinar primero el beicon en una sartén y reservarlo después.

y en esa misma sartén, con todo el jugo que ha dejado el beicon, añadir la cebolla. así absorberá toda la grasa que ha dejado el beicon y cogerá un gusto muy rico. 

muchas veces, en la cocina, se trata de aprovechar todos los jugos de los ingredientes para potenciar el sabor de nuestros platos, en este caso de nuestros espaguetis. ¡con este súper truco gallina blanca seguro que triunfas! 

¿te gusta el pescado, pero te queda insípido y se te pega?