Macarrones con lomo

Aunque no es habitual la mayonesa puede ser un ingrediente más en tu cocina más allá de un complemento como salsa. Puede que os resulte extraño añadir mayonesa a una elaboración caliente, pero hay platos deliciosos como la pasta con mayonesa picante y gambas al pimentón. También podemos utilizar la mayonesa en un plato de pasta y terminarlo al horno. Este es el caso de los macarrones con mayonesa al horno o una exótica ensalada de fideos con mayonesa. Es evidente que su uso se concentra normalmente en platos fríos, pero atrévete a usar la imaginación con platos calientes y mayonesa a partir de recetas de la web de Gallina Blanca.

Hay muchas opciones para poder hacer deliciosos bocadillos fríos. Una de las mejores opciones son aquellos que contienen queso en su composición. Por ejemplo, siempre puedes combinar una tortilla francesa con queso emmental y unos pimientos verdes fritos. Si no eres de pimientos, no te preocupes, puedes hacer un majado de aguacate, con pimienta negra y sal gorda, súmale atún, rúcula, queso de cabra y salmón ahumado. Vale, el aguacate quizás es demasiado graso. Siempre puedes combinar cebolla caramelizada, con lomo pasado por la plancha, el toque verde de los canónigos y el queso que más te guste. Y si estas opciones no te convencen, siempre puedes acudir a nuestro recetario de bocadillos.

El acompañamiento ideal para la salsa carbonara es cualquier tipo de pasta, siendo los espaguetis y tallarines las opciones más recomendadas. También combina de maravilla con macarrones o incluso sobre filetes de pollo. Esta versatilidad permite disfrutar de su cremosidad en diversas recetas caseras con un resultado siempre delicioso.

Puedes sustituir el rape por lomos gruesos de merluza o bacalao fresco para tu receta al horno. Ambos pescados blancos presentan tiempos de cocción muy similares y se adaptan perfectamente al mismo aliño tradicional. Esta alternativa garantiza un resultado jugoso, saludable y exquisito en cualquier mesa española.