Name: Espirales en ensalada con mango y aguacate
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 250.00 gr. de espirales Tradición El Pavo; pimienta; 2.00 pastillas de Avecrem Caldo de Verduras –30 % de sal; 150.00 ml. de crema de leche; 1.00 rama de cilantro; 5.00 cucharadas de mayonesa Light; 3.00 limas o limones; Aliño:; Unas hojas de brotes tiernos variados; 10.00 palitos de surimi; 1.00 cebolleta tierna; 2.00 mangos; 2.00 aguacates; aceite de oliva

Espirales en ensalada con mango y aguacate

(3)

10-20 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer Espirales en ensalada con mango y aguacate

Cocer en agua hirviendo con una pastilla de Avecrem los espirales El Pavo, durante aproximadamente 12 minutos hasta que queden al dente, colar, regar con un chorrito de aceite y reservar. Cortar en bastones los palitos de surimi, los aguacates y los mangos en gajos. Pelar y picar finamente la cebolleta y reservar.
Para el aliño, poner el zumo de la lima o limón, la mayonesa, la crema de leche, la piel de la lima rallada, el cilantro picado, la pimienta y la pastilla de Avecrem desmenuzada, remueva bien. Colocar las hojas de brotes tiernos como base, encima colocar la pasta, el mango, el aguacate, la cebolla y los palitos de surimi, en el momento de servir regar con el aliño.