Gallina Blanca

Crema de guisantes

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La planta del guisante es típica de la zona mediterránea pese a que en la actualidad la podemos encontrar por todo el mundo. Pertenece al grupo de las fabáceas y es una planta de tipo trepador, por lo que su forma puede variar según el ambiente en el que se encuentre.Ver más...

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Verduras 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer Crema de guisantes

  • Pela y pica finamente la chalota.

    Pela y pica finamente la chalota. En una sartén, añade aceite de oliva y ponla a cocer hasta que se dore. Añade los guisantes y el caldo Verduras 100% Natural. Mezcla los guisantes con una licuadora y deja que se enfríe.

  • Mientras tanto, bate en un tazón la crema de leche, añade pimienta al gusto y el queso rallado.

    Mientras tanto, bate en un tazón la crema de leche, añade pimienta al gusto y el queso rallado. Coloca la sopa de guisantes en una taza o vaso y agrega por encima la crema batida. Puedes acompañar el plato con trocitos de pan tostado.

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Consejos para cocinar Crema de guisantes

El Truco: nata más compacta

Antes de montar la nata añade la primienta y el queso. Es preferible que la nata esté bien fría, de este modo será más fácil y rápido conseguir una textura firme y compacta.

Crema de guisantes
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Los llamados guisantes, son las semillas de la planta cuando aún están tiernas.

Esta receta es ideal como entrante o aperitivo, tanto servida en frío como en caliente. Puedes ponerla en vasitos pequeños para que sea más cómodo tomarla como entrante.

 

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