Cordero con mostaza y menta

Hay muchas opciones para poder hacer deliciosos bocadillos fríos. Una de las mejores opciones son aquellos que contienen queso en su composición. Por ejemplo, siempre puedes combinar una tortilla francesa con queso emmental y unos pimientos verdes fritos. Si no eres de pimientos, no te preocupes, puedes hacer un majado de aguacate, con pimienta negra y sal gorda, súmale atún, rúcula, queso de cabra y salmón ahumado. Vale, el aguacate quizás es demasiado graso. Siempre puedes combinar cebolla caramelizada, con lomo pasado por la plancha, el toque verde de los canónigos y el queso que más te guste. Y si estas opciones no te convencen, siempre puedes acudir a nuestro recetario de bocadillos.

Como estamos ante un acontecimiento digno de mención te recomendamos que optes por una ensalada que incluya el marisco como ingrediente. Por ejemplo, una ensalada de arroz con gambas y pesto. Puedes sustituir las gambas por langostinos u otro marisco bien picadito. El,cordero asado siempre es una buena opción. Si no quieres o no eres de cordero, prueba el cochinillo o el cabrito. Le da muchísimo sabor y queda delicioso 🙂

Los garbanzos de bote son una alternativa excelente y rápida para preparar cualquier guiso tradicional con total comodidad. Es fundamental enjuagarlos bien bajo el chorro de agua fría para eliminar el líquido de gobierno antes de incorporarlos. Esta sencilla técnica garantiza un resultado impecable en tus recetas de legumbres habituales.

Para espesar tu salsa agridulce, disuelve una cucharada de maicena en agua fría e incorpórala poco a poco mientras el guiso hierve a fuego lento. Es fundamental remover constantemente hasta alcanzar la densidad deseada. Así conseguirás una textura profesional, brillante y sin grumos, perfecta para tus mejores recetas orientales.