Chupitos de crema de calabaza

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer Chupitos de crema de calabaza

  • PASO 1

    Partir en dados la calabaza y, en una olla, sofreírla con un poco de aceite de oliva, el puerro cortado en rodajas y la patata.

  • PASO 2

    Cubrir hasta la mitad de agua, añadir 1 1/2 pastillas de caldo y dejar cocer durante 25 minutos.

  • PASO 3

    Triturar bien y pasar por el chino.

  • PASO 4

    Servir en vasitos de chupito con una gotita de nata en el centro y unas virutas de jamón.

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