Chips de berenjena
- < de 10 min
- Fácil
- 4 personas
Información nutricional
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Energía
266kcal
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Hidratos
27.44g
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Proteínas
3.98g
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Grasas
14.50g
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Fibra
4.94g
Cuando se trata de hacer un buen aperitivo con los amigos, lo que seguro que nunca falta son unas buenas chips. Pero, ¿has probado alguna vez de prepararlas en casa? En esta receta te proponemos este reto, pero con un aliciente más: hacerlas de berenjena. ¿te atreves?
Estas chips de berenjena son un aperitivo ideal para antes de una buena comida. Además, son mucho más sanas que las típicas patatas chips de bolsa y están... ¡deliciosas! Anímate a prepararlas y a sorprender a tus invitados con este aperitivo ligero. ¡Te encantará!
¿Te encanta la berenjena? Es un alimento de lo más versátil, ¿no crees? Por eso te recomendamos que prepares una deliciosa quiche de berenjena, un plato que seguro que no deja indiferente a nadie. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes para Chips de berenjena
Cómo hacer Chips de berenjena
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Corta las berenjenas muy finas con la ayuda de un pelador, una mandolina o un cuchillo bien afilado
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Ponlas en una fuente y sazonadas con 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada
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Enharina las berenjenas, escúrrelas del exceso de harina y fríelas en una sartén con el aceite bien caliente hasta que estén doradas y bien crujientes.
Consejos para cocinar Chips de berenjena
El Truco: eliminar el amargor de las berenjenas
Existen ciertas berenjenas que, al cocinarse, pueden dejar un amargor o picante desagradable. Para evitar que esto te pase, sumérgelas durante media hora en agua con sal una vez cortadas. Así las berenjenas desprenderán los componentes que causan mal sabor y te quedarán unas berenjenas perfectas para cocinarlas de la forma que más te guste.
