Gallina Blanca

Cesta con puerro y carne

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No son necesarios muchos ingredientes para hacer platos creativos y de calidad. Y es que con los tres alimentos de la receta de hoy, queso, puerro y carne vamos a preparar un aperitivo digno de un gran restaurante.Ver más...

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Avecrem Dúo Guisos de Carne

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Cesta con puerro y carne

  • En una bandeja para hornear forrada con papel de horno, vierte el queso, después de rallarlo; luego hornea a 200°C, en modo

    En una bandeja para hornear forrada con papel de horno, vierte el queso, después de rallarlo; luego hornea a 200°C, en modo "parrilla", hasta que se derrita el queso y quede dorado.
    Divide en 4 galletas de queso y dales forma redonda con la ayuda de una taza. Deja enfriar y endurece los gofres.

  • Mientras tanto, limpia los puerros y corta en rodajas. En una sartén, cocina con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta.

    Mientras tanto, limpia los puerros y corta en rodajas. En una sartén, cocina con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta.

  • Corta la carne en trozos y tuéstala en una sartén con 1 pastilla de Avecrem Dúo Guisos de Carne. Cuando la carne se cocine bien, dispónla en los pinchos.
    Sirve las cestas de queso con los puerros y los pinchos de carne.

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Consejos para cocinar Cesta con puerro y carne

El Truco: cestas de queso crujientes y brillantes

Una vez saques del horno los cestos de queso para que queden más crujientes y brillantes úntalos con un poco de aceite de oliva por toda la superficie, y ya verás lo bien que te queden. 

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La idea es sorprender a nuestros comensales sirviendo la comida de una forma original, en una cesta de queso que, por tanto, es comestible también. 

Por un lado, se dora el puerro y, por otro, se cuece la carne y se presenta en unos deliciosos pinchos, junto con la verdura y dentro de las cestas de queso. ¿Qué te parece la idea? Atrévete a cocinar este creativo plato y sorprende a tus comensales demostrándoles lo bien que se te da estar entre fogones. 

 

Pariente de la cebolla y el ajo, el puerro es una verdura de sabor agradable y que da ese toque mágico a los platos. Además de en esta receta, te animamos a utilizarlo en muchas otras como sopas, caldo o en una sencilla crema de puerro.