Arroz venere con aguacate y calabacín

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¿Crees que el arroz negro solo se puede hacer con tinta de calamar? Eso es porque aún no conoces el arroz venere, un arroz integral originario de China, donde antiguamente era considerado un manjar. Y no es extraño ya que es un alimento exquisito,Ver más...

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Tomate Frito

    100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Arroz venere con aguacate y calabacín

  • En una olla grande, cocina el arroz venere en agua con sal durante el tiempo indicado en el envase.

    En una olla grande, cocina el arroz venere en agua con sal durante el tiempo indicado en el envase.

  • Mientras tanto, corta el aguacate y rocía con el jugo de limón para evitar que se oxide y se oscurezca. Lava el calabacín y corta en rodajas.

    Mientras tanto, corta el aguacate y rocía con el jugo de limón para evitar que se oxide y se oscurezca. Lava el calabacín y corta en rodajas.

  • En un wok, saltea el calabacín con 1 cucharada de aceite de oliva. Añade el contenido del tomate frito y mézclalo con la carne picada cocina previamente. Escurre bien el arroz y sazona con la salsa de

    En un wok, saltea el calabacín con 1 cucharada de aceite de oliva. Añade el contenido del tomate frito y mézclalo con la carne picada cocina previamente.
    Escurre bien el arroz y sazona con la salsa de calabacín.
    Luego, coloca el aguacate, sazonado solamente con limón, sal y pimienta, en una fuente de servir y agrega el arroz. Sirve.

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Consejos para cocinar Arroz venere con aguacate y calabacín

El Truco: para que el aguacate no se oxide

 

Cuando cortes el aguacate en rodajas recuerda que para evitar que se oxide y se ponga negro debes rociarlo con jugo de limón. Verás como así evitarás la oxidación.

 

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