Arroz negro con gambas fácil

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Arroz negro con gambas fácil

  • PASO 1

    En una paella, pochamos el puerro con aceite de oliva. Añadimos el arroz y doramos un par de minutos.

  • PASO 2

    Añadimos las gambas (que pueden ser congeladas) y a continuación el caldo de pescado.

  • PASO 3

    Cuando comience a hervir, incorporamos la tinta y mezclamos bien.

  • PASO 4

    Dejamos hervir a fuego medio durante 15 minutos y 5 minutos de reposo más.

  • PASO 5

    Servimos con alioli por encima.

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