arroz con vieiras y langostins

Cómo hacer arroz con vieiras y langostins

• Limpiamos bien las vieiras y les quitamos las conchas. En una paellera ponemos un poco de aceite a calentar, pochamos los dientes de ajos y el pimiento picados, añadimos el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y los guisantes, damos unas vueltas cuando ya tenemos el sofrito listo añadimos el arroz y el azafrán, movemos y añadimos el Caldo de Pescado Gallina Blanca.

• Si queremos que el arroz salga más caldoso ponemos cuatro medidas de caldo por una de arroz . Mientras se nos hace el arroz cortamos las vieiras, cuando el arroz este casi listo ponemos la vieiras y los langostinos pelados guardando unos pocos para adornar, salamos y terminar de hacer.