Arroz con dátiles al cava

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¿Has cocinado alguna vez con dátiles? Aunque este fruto se consume más en Navidad o para picar algo entre horas, la verdad es que puede dar mucho juego en la cocina. Y es que su sabor dulce y ese aire exótico aporta a los platos un no sé qué verdaderamente especial.

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Arroz con dátiles al cava

  • Saltea en aceite los puerros y los dátiles sin hueso, añade el arroz con el Avecrem, riega con el cava y deja evaporar, añade el caldo.

    Saltea en aceite los puerros y los dátiles sin hueso, añade el arroz con el Avecrem, riega con el cava y deja evaporar, añade el caldo.

  • Cierra la olla súper rápida y dejar cocer durante 2 minutos con la pesa arriba. Deja enfriar para abrir y servir.

    Cierra la olla súper rápida y dejar cocer durante 2 minutos con la pesa arriba. Deja enfriar para abrir y servir.

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Consejos para cocinar Arroz con dátiles al cava

El Truco: un arroz más sabroso

 

En una receta de arroz el líquido de cocción que se utiliza es esencial, ya que este cereal lo absorbe e impregna de sabor el plato. Por eso, más allá de cocerlo en agua, que te quedará rico, también puedes usar un truco para que te quede mucho más sabroso. ¿Cómo? Sencillamente añadiéndole una pastilla de Avecrem al agua de cocción o directamente cocinar el arroz en un caldo casero. ¡Te quedará un arroz fantástico!

 

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