Alcachofas gratinadas
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La alcachofa es una planta que tiene su origen en el Mediterráneo occidental. Además, está muy arraigada a nuestro país puesto que España es uno de los principales productores del mundo de alcachofas.
En la cocina, la alcachofa admite muchas posibilidades puesto que se puede preparar hervida, a la plancha, al horno o rebozada. No sólo eso, además combina a la perfección con el queso, por lo que es ideal cuando queremos preparar un plato gratinado.
La receta que proponemos hoy es ideal para acompañar tus platos de carne, como los de cordero o de cerdo. Es una de esas recetas que puedes preparar durante el fin de semana y reservarla para poder disfrutarla a lo largo de la semana.
DALE TU TOQUE PERSONAL...
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Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
Los Tomates Gallina Blanca están hechos con ingredientes 100% naturales y aceite de oliva virgen extra. Podrás usarlos fácilmente en tus recetas.
Cómo hacer Alcachofas gratinadas
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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Paso 1
Limpia las alcachofas eliminando las hojas exteriores duras y la parte interior. Córtalas en rodajas finas y saltéalas en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
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Paso 2
En una fuente de horno engrasada, coloca la primera capa de alcachofas. A continuación, cúbrelas con unas cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca, queso rallado y una pizca de orégano.
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Paso 3
Lo ideal es que prepares este plato como un segundo, pero también puedes servirlo como un primero, dependiendo de los platos con los que quieras combinarlo. Nosotros te proponemos nuestro cordero asado con hierbas y especias ¡muy sabroso!
Consejos para cocinar Alcachofas gratinadas
El Truco: el gratinado más crujiente
Antes de hornear las alcachofas, espolvorea la superficie con un poco de pan rallado, con el calor del horno se unirá con el queso, dando como resultado un gratinado más crujiente.
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