Huevos en cocotte con queso y nueces
Crepes, quiche lorraine, la quenelle… Todos platos franceses que tienen un elemento en común: el uso de los huevos en su preparación. El huevo es uno de los ingredientes más usados en recetas de todo el mundo y hoy le haremos una alabanza cocinándolo en cocottes.
Con una preparación muy fácil y rápida haremos un plato que te entra por los ojos y sorprende al paladar. Unos fantásticos huevos en cocotte, con nueces y queso que seguro que te encantarán. ¡Te quedarán geniales!
Cuando aprendas su modo de preparación, verás que puedes hacerlos de mil y una maneras distintas. Solo tendrás que cambiar los ingredientes con los que acompañamos el huevo y conseguirás variantes distintas de este plato exquisito.
¡Bon appétit!
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Paso 1 de 3
Engrasa 4 cocottes o recipientes de barro para el horno con un poco de aceite de oliva y casca en cada uno de ellas un huevo.
Paso 2 de 3
Introduce las nueces en cada cocotte, apretando ligeramente para que queden insertadas en la clara.
Paso 3 de 3
Coloca encima de cada huevo una lasca de queso. Reparte 100 ml de Caldo Casero de Verduras 100% Natural Gallina Blanca en cada cocotte y cuece en el horno a 180º durante 10 minutos hasta que cuaje el huevo y se deshaga el queso. Sirve bien caliente.
Ten en cuenta que, cuando saques la cocotte del horno, la cazuela estará caliente y, por lo tanto, el huevo continuará cocinándose. Sirve el plato recién salido del horno y así no te arriesgarás a que te quede demasiado hecho.
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Para realzar aún más la jugosidad de la carne de ternera, aquí te ofrecemos un consejo adicional: antes de cocinarla, aplica una fina capa de huevo batido utilizando un pincel de cocina.
este truco no solo contribuye a que la carne conserve su humedad, sino que también aporta un tono dorado y apetitoso a su superficie. la mezcla del huevo batido se adhiere perfectamente, creando una textura más crujiente y sabrosa al morder.
este sencillo paso es una técnica culinaria que se ha utilizado durante años en innumerables recetas con carne, como el roast beef que estamos preparando. no solo mejora la textura y el sabor, sino que también garantiza que cada bocado sea una delicia jugosa y llena de matices. ¡anímate a probarlo en tus recetas con carne y descubre la diferencia que puede marcar en tus platos!
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