Cuando hagas la clasica comida de pasta con tomate, cuando estes rehogando el tomate con la carne picada añadele oregano, y luego zampa la pasta con un poco de sal de ajo. Tendra un sabor original y cada vez que hagas pasta, le pondras ese aroma increible.
Consejo: no abuses del oregano ya que puede saber dulzon, pizquitas por personas.
Durante el proceso de montaje, es importante que apliques una ligera presión entre cada capa de ingredientes.
esta técnica ayudará a que la receta quede más compacta y bien unida. al hacerlo, las capas de berenjena, salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano se fusionarán mejor, creando una textura más homogénea y sabrosa. además, esta presión contribuirá a que los sabores se mezclen de manera de la mejor manera, lo que resultará en un plato final con un sabor excepcionalmente equilibrado y delicioso.
así que, no escatimes en esta sencilla pero efectiva técnica al armar tu berenjena a la parmesana, ¡el resultado final definitivamente mejorará!
la berenjena es una hortaliza muy versátil, nutritiva y sabrosa. ¡descubre qué otras recetas con berenjena puedes hacer y disfruta probándolas todas!
Para escaldar los tomates y quitarles bien la piel, ponemos agua a hervir y con una puntilla le damos dos cortes como una cruz al tomate.
cuando el agua esté hirviendo, añadimos los tomates unos segundos y retiramos rápidamente. la piel se habrá levantado un poco. tiramos de ella y la retiramos sin problemas.
uno de los mayores problemas cuando preparamos un plato de pasta es que se nos quede pegada entre sí o a la olla. para evitar que esto te pase, añade un poco de aceite antes de poner la pasta en la olla e incluso otro poquito después de escurrirlos, tras lo cual deberás removerlos sutilmente. ¡ah! y no pongas la pasta recién cocida debajo del grifo. el agua le quitará toda la textura a los espaguetis.
Para pelar los tomates, lo mejor es escaldarlos.
de esta forma la piel saldrá prácticamente sola y sin llevarnos pulpa por delante. para ello, calienta agua en una olla y con la punta del cuchillo hazle dos cortes como una cruz a los tomates. cuando el agua rompa a hervir introduce los tomates y déjalos apenas unos segundos. retíralos rápidamente y ponlos en agua fría con hielo. el cambio brusco de temperatura dejará la piel del tomate lista para ser retirada fácilmente con la mano.
este truco te servirá para hacer una gran cantidad de recetas de pescado y marisco, ya que en muchas ocasiones, se prefieren alimentos frescos pero de una textura agradable para acompañar el pescado. ¿te animas a ponerlo a prueba? ¡ya verás que bien te va de ahora en adelante!
Cuando se cocinan recetas con pasta, a menudo es difícil dar con el punto perfecto de cocción.
cuando se cocinan recetas con pasta, a menudo es difícil dar con el punto perfecto de cocción. pero si tienes en cuenta este super truco gallina blanca, ¡vas a triunfar seguro!
es muy importante el momento exacto de añadir los fideos. en esta ocasión, hazlo cuando ya hayas incorporado el resto de ingredientes y ya solo te quede agregar los fideos. de este modo, vas a evitar que se te pasen y darás con la cocción perfecta. ¡un éxito asegurado!
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