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Para quitar el sabor a quemado del arroz

Si se nos ha quemado el arroz sumergir una cebolla cortada por la mitad, cubriéndola con más arroz. tapar la cazuela y dejarla en reposo hasta que el sabor a quemado haya desaparecido. puede sustituirse la cebolla por patata (papa) cruda también sumergida, o por una rebanada de pan blanco colocada sobre la comida. el sabor a quemado pasará a la cebolla, a la patata o al pan

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Lechuga y apio

Si en lugar de guardarlos en la nevera en bolsas de plástico, las guardas en bolsas de papel se conservarán mucho más tiempo

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Eliminar el olor cuando hiervas coles

Para eliminar el olor que desprenden las coles cuando hierven basta con añadir un chorrito de vinagre al agua de cocción.

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Tocino

Para que las lonchas de tocino no se enrosquen, mójalas con agua fría antes de freirlas

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Maiz

Para que el maiz no pierda su color amarillo,agrega un cucharadita de zumo de limón al agua de la cocción un minuto antes de sacarlo.

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Arandanos

Los arándanos son más faciles de picar si están congelados. primero los lavas, luego sécalos, ponlos en una bolsa de plástico y congelalos hasta que los necesites.

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Clara de huevo

¿sabias que la clara de huevo se puede congelar? se conservarán durante un año, si las vas guardando en un recipiente de plastico a medida que te vayan quedando, luego las puedes usar para hacer merengue.

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Tortilla francesa

La tortilla francesa quedan más esponjosas si les agregas un pizca de harina de maíz antes de empezar a batir.

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Pimienta negra

No se humedecerá si metes en el bote unos cuantos granos de arroz. puedes hacer lo mismo con la sal.

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Verduras my nutritivas

Cuando cuezas cualquier tipo de verduras, no tires el agua de la cocción. es un caldo estupendo con el que preparar sopas muy sabrosas, ya que tiene un ligero sabor de los vegetales.

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Espinacas

Muchos niños detestan las espnacas, para conseguir que se las coman, tritúrelas, haga un puré y mézclelas con arroz al que le pondrá un intenso color verde.

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Alcachofa

Una vez cocidas las alcachofas deben consumirse rápidamente, si no generan toxinas peligrosas para el organismo.

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Almendras

Para pelar las almendras sin dificultad, basta con dejarlas en remojo durante algunos minutos en agua hirviendo, al frotarlas se desprenderá la piel.

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Alioli en su punto

Cuando prepares alioli y te quede demasiado liquido, lo puedes arreglar fácilmente.pero sin que su sabor y colo cambien cuece una patata y añádesela tamizada así lo espesaras bastante pero sin que su sabor y color cambien.

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