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Lentejas

Yo siempre que hago lentejas hecho bastante agua entonces de ese agua quito una parte y si veo que le va faltando le hecho de ahi así no queda aguada

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Pan duro

Al pan del día anterior, se le puede devolver la frescura si lo rocía con unas gotas de agua, lo envuelve en papel de aluminio y lo mete al horno muy caliente durante 10 minutos y consumirlo rápidamente, si no, se pondrá más duro.

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Paella mas suelta

Cuando la paella empiece a cocer si quieres que los granos queden sueltos, añade unas gotas de zumo de limón.

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Arroz salado

Hecharle limón al arroz, no solo le da un toque especial y lo enfria un poco sino que además disimula muy bien el exceso de sal en el mismo.

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Macedonia de frutas mas rica

Consigue una macedonia de frutas más sabrosa y deliciosa.
añade una cucharadita de menta u hojas de menta trituradas para hacer tu macedonia más exquisita y rica.saludos.

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Pelar huevos duros

Siempre he leido que para quitar la cáscara de los huevos duros lo mejor es pasarlos por agua fría pero yo no he tenido buenos resultados. descubrí que se pelan estupendamente si los dejas enfriar lentamente, mejor aun si los dejas en el cazo tal cual, con el agua caliente.

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Cortar cebolla sin llorar

Pelar la primera capa de la cebolla y ponerla en la frente , también funciona pelar la cebolla cerca del agua corriendo de un grifo .

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Tomates verde: como hacer que maduren antes

Comprar los tomates aún verdes no es problema, ya que estos siguen madurando una vez se han recolectado. es importante escoger siempre tomates de calidad y para acelerar la maduración no guardarlos en la nevera. en su lugar, se debe envolver cada pieza en una hoja de papel de periódico y dejarlos a temperatura ambiente en un lugar fresco en el que no dé la luz directa del sol.
en dos o tres días estarán listos para consumirlos.

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Quemaduras en la cocina

Enfriar la quemadura con compresas de alcohol y agua , para enfriar la zona afectada , a la vez se puede tomar una infusión relajante de pasiflora .

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Revitaliza y alimenta el aguacate

Para prepararlo , se unta previamente pelado, en pan tostado , y se añade miel .

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Para distinguir entre huevos frescos y viejos

Poner en un vaso de agua el huevo , sí éste es fresco se va al fondo , mientras q sí es viejo flota .

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Aprovecha las colas de gamba y langostino y las cabezas y espinas de pescados para caldos

¿encontraste un receta donde te piden las colas de gamba y langostino y no sabes que hacer con el resto? ¿cuando vas a la pescadería te dan cabezas y espinas de pescado y no sabes qué hacer con ellas? congélalo todo y cuando tengas una buena cantidad sofríelo, añade unas verduras, cúbrelo con agua y añade una pastilla de avecrem de pescado o verduras. en 30 minutos tendrás un caldo ideal para sopas, arroces y guisos marineros.

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