Wok de pollo con verduras

Wok de pollo con verduras

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

El wok de pollo con verduras es una deliciosa y saludable receta inspirada en la gastronomía oriental.   

Aunque puede cocinarse en sartén, nosotros recomendamos que utilices el típico wok chino: una sartén grande con paredes altas. Un wok es el instrumento perfecto para cocinar este plato, ya que permite concentrar el calor en el fondo y cocinar los ingredientes de manera uniforme.  

La técnica de salteado en wok es clave para este plato. Debes mover los ingredientes de manera circular y constante para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y rápida. Además, el wok permite usar una mínima cantidad de aceite, lo que lo convierte en una opción saludable para tus comidas y almuerzos familiares.  

¡Y no solo eso! Está receta es de lo más versátil, ya que puedes personalizarla según tus gustos y preferencias. Siéntete libre de agregar o quitar las verduras que quieras, así como de ajustar las especias y condimentos según tus gustos y tu paladar.   

Recuerda que este plato no solo es delicioso, sino que también es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para mantener una alimentación equilibrada. Además, la combinación de pollo y verduras te proporcionará una buena dosis de proteínas y nutrientes esenciales. 

 

Así que ya sabes, la próxima vez que quieras sorprender a tu familia con una comida rápida y sabrosa, no dudes en preparar un wok de pollo y verduras. ¡Les encantará su sabor exótico y saludable! Explora las recetas con pollo y descubre cómo este ingrediente se puede transformar en platos deliciosos y nutritivos para disfrutar en cualquier ocasión.   

 

Ingredientes para Wok de pollo con verduras

Cómo hacer Wok de pollo con verduras

  • Primer paso wok pollo con verduras

    La preparación de un delicioso wok de pollo y verduras es más sencilla de lo que imaginas. Solo tienes que seguir todos los pasos para dejar a todos tus familiares con la boca abierta (¡y con ganas de ir a por otro plato!). Comienza calentando una sartén (o wok) con aceite a fuego alto. Mientras tanto, corta el pollo, las verduras y los tomates cherry en juliana y mitades, respectivamente.    

    Una vez que la sartén esté bien caliente y los ingredientes perfectamente troceados, puedes comenzar a cocinar el wok. Empieza salteando el pollo en la sartén caliente. A medida que se va cocinando, agrega la cebolla cortada en juliana, el pimiento, la berenjena, el calabacín y, por último, los sabrosos tomates cherry. Sigue cocinando hasta que todos los ingredientes estén tiernos y llenos de sabor.  

  • Segundo paso wok de pollo con verduras

    Para garantizar un wok perfecto, es crucial mantener la temperatura alta en la sartén y controlar cuidadosamente la cocción de las verduras. Busca que estén cocidas pero aún al dente, conservando su textura crujiente. Es en este punto exacto cuando debes incorporar el Avecrem Plancha Toque de Soja, un sazonador sabroso que realzará el sabor del plato. Deja que se absorba durante unos 30 segundos, impregnando cada ingrediente con su delicioso aroma y sabor.  

  • Tercer paso de wok de pollo con verduras

    Para agregar el toque final a tu wok de pollo y verduras, espolvorea generosamente sésamo sobre el plato. Este pequeño detalle le dará un sabor y una textura crujiente extra. Ahora, tu wok está listo para ser servido y disfrutado. Ya sea en una comida familiar o en un almuerzo rápido, este delicioso plato oriental te hará saborear una explosión de sabores. ¡Buen provecho y disfruta de cada bocado!   

    Si eres amante del marisco, te encantará descubrir una versión marina de este delicioso wok de pollo y verduras. En lugar de utilizar pollo, puedes optar por una sabrosa combinación de mariscos frescos. Si quieres probar algo diferente y sorprender a tus comensales, te invitamos a probar nuestra receta de wok de verduras y marisco. Encuentra todos los detalles y paso a paso en el siguiente enlace. Esta receta es perfecta para satisfacer los paladares más exigentes y deleitarlos con los sabores del mar. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una experiencia culinaria única!  

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Consejos para cocinar Wok de pollo con verduras

Si deseas eliminar el amargor de las berenjenas, te recomendamos un sencillo truco. ¡Presta atención! Coloca las berenjenas boca abajo en una rejilla para horno y espolvoréalas con sal gorda. Esto permitirá que la sal extraiga el agua que les confiere ese sabor amargo. Después de un tiempo, enjuágalas con agua antes de cocinarlas a la sartén, asarlas o cocinarlas de cualquier otra forma. ¡Y así de fácil! Con este paso previo, podrás disfrutar de las berenjenas sin ese desagradable sabor amargo. Aprovecha esta técnica para preparar platos deliciosos con berenjenas, como lasañas, guisos o incluso como parte de una ensalada. ¡Verás cómo marcará la diferencia en tus recetas! Y, ahora que ya sabes este truco, disfruta cocinando cualquier otra receta con verduras.

Truco destacado de la receta

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