Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Tortellini de requesón y espinacas con frutos secos y aceite de albahaca
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Pon a hervir la pasta siguiendo tiempo de cocción indicado en el paquete. Añade al agua hirviendo 1 pastilla de Avecrem Verduras -30% de sal. Pon en remojo las pasas con un poco de agua y unas gotas de coñac durante 2 horas. Fríe los piñones aparte.
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Tritura la albahaca fresca junto con una parte de los piñones y el aceite. Pónlo todo en una sartén y cuando esté caliente añade los tortelloni, las pasas y deja cocinar unos minutos. Salpimienta al gusto y sírvelo en un plato hondo. Puedes decorar el plato con los piñones y las hojas de albahaca por encima.