Una de las mejores formas de empezar un encuentro con amigos o familia es sirviendo unos canapés en el momento en el que llegan tus invitados. Seguro que ellos te lo agradecerán, y es por esto que te presentamos un canapé muy original y ligero.

Este enrollado que te mostramos es una tapa de lo más colorida que seguro que llama la atención rápidamente. En un momento tendrás preparados estos deliciosos canapés con los que seguro que triunfarás. ¿A que son de lo más apetecibles? ¡Pues manos a la obra y disfruta de esta mezcla de sabores!

¿Cuántos comensales?
4
Huevo
Huevo
6 unidades
Avecrem Pollo
Avecrem Pollo
1 pastilla
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas
Queso parmesano
Queso parmesano
2 cucharadas rallado
Cebolla
Cebolla
1 unidad
Guisante
Guisante
250 gramos
Pimienta
Pimienta
al gusto
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Paso 1 de 3

recipe-step-1

Pela la cebollita, pícala y sofríela en una sartén con una cucharada de aceite durante 4 minutos. Añade los guisantes, una pastillla de Avecrem, un cucharón de agua y prosigue la cocción durante 10 minutos más. Después, tritúralo todo hasta obtener una crema homogénea.

Paso 2 de 3

recipe-step-2

Casca los huevos en un bol, bátelos junto con el Parmesano y una pizca de sal y cocer una tortilla fina con un poco de aceite.
Coloca la gelatina en un bol seco con 100 ml. de agua fría. Pon a hervir 400 ml. de agua en un cazo y vértelo en el recipiente de la gelatina junto con el zumo de limón. Remueve hasta que esté completamente disuelta y deja entibiar.

Paso 3 de 3

recipe-step-3

Incorpora el jamón en dados a la crema de guisantes y úntala sobre la tortilla. Enróllala, córtala en rodajas de 2 cm de grosor y disponerlas sobre una rejilla. Cuando la gelatina empiece a tener la consistencia del aceite, vértela sobre los rollitos y ponlas en el frigorífico durante 2-3 horas para que se solidifiquen antes de servirlos.

¿Tienes varios invitados y quieres preparar multitud de canapés distintos? Tenemos muchísimas recetas de canapés preparadas para ti. ¿Hechas en falta alguna? ¡Puedes publicarla tú mismo!

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