Raviolis de espinacas con salsa de nuez

Name: Raviolis de espinacas con salsa de nuez
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 350.00 g de raviolis rellenos de espinacas; 200.00 g de espinacas frescas; 100.00 g de nueces; 40.00 g de queso parmesano rallado; 40.00 g de miga de pan; 30.00 g de piñones pelados; 4.00 cdas de aceite de oliva; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 vaso de leche; 1.00 diente de ajo

(8)

10-20 min
Fácil
4 personas

Información nutricional

Energía

559_kcal
Hidratos

45.58_g
Proteínas

19.04_g
Grasas

32.83_g
Fibra

2.55_g

Si quieres comer un plato delicioso, fácil y rápido no hay nada mejor que la pasta. Y según si somos cocinitas o no la podemos comprar hecha, fresca o envasada, o hacerla nosotros mismos en casa. Hoy te proponemos preparar estos raviolis de espinacas con salsa de nuez y dependiendo de tu tiempo, puedes escoger entre comprarlos o elaborarlos de forma casera.

A lo que sí que te animamos es a cocinar la rica salsa que lo acompaña hecha con nueces, queso parmesano, piñones, ajo, pan, leche y aceite. Un acompañamiento suculento que puedes adornar con algunas hojas de espinacas salteadas y queso parmesano rallado. Y lo más seguro es que acabes mojando el pan en esta sensacional salsa.

De salsas para acompañar la pasta hay tantas como variedades de formas de este plato italiano. Una de sabor más marinero y que también queda estupenda es la de la receta de raviolis con berberechos y gambas.

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Consejos para cocinar Raviolis de espinacas con salsa de nuez

El Truco: cuece la pasta con un poco de aceite

A veces al cocer la pasta esta tiene tendencia a pegarse, así que para que esto no pase existe un truco muy sencillo. Cocina la pasta en agua con sal y añade dos cucharadas de aceite de oliva, ya verás como así no se te pega durante la cocción y te queda mucho más suave y apetecible. Además, da igual la cantidad de pasta que quieras cocer, ya que con tan solo un par de cucharadas siempre será suficiente.