puerros al toque de miel

Cómo hacer puerros al toque de miel

• cocemos los puerros y los escurrimos los puerros y los colocamos en una fuente enteros o troceados como se prefiera.

• en un mortero mezclamos bien 3 cucharadas de vinagre con sal y una cucharadita de miel. cuando lo tengamos bien mezclamos añadimos seis cucharadas de aceite de oliva y el perejil, el cebollino y el diente de ajo picados y pimientos rojo y verde muy picaditos. Vertemos esta vinagreta sobre los puerros y por último ponemos por encima el huevo duro picado y listo para servir.