Pollo con brotes de bambú

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  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Pollo con brotes de bambú

  • PASO 1

    Cortar la cebolleta en trozos medianos, el pimiento en tiras finas al igual que el pollo. Calentar el aceite de oliva en un wok y deshacer la pastilla de Esencias Gallina Blanca Limón e Hinojo e incorporar la cebolleta y el jengibre a fuego vivo, salteando continuamente, durante unos 30 segundos. Añadir las tiras de pollo, poco a poco, y saltear durante 2-3 minutos. Tener cuidado de que el pollo no se quede seco.

  • PASO 2

    En una sartén tostar los anacardos partidos ligeramente o enteros. Poner los brotes de bambú, escurridos previamente y cortados en rodajas finas, saltear igualmente durante 1-2 minutos y añadir a la preparación la salsa de soja y los anacardos tostados. Servir inmediatamente.

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