Name: pizza pepperoni
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 gr. de pepperoni; Levadura de panadero; 1.00 vaso de agua; 200.00 gr. de harina; Para la masa; Orégano; Azúcar; Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 150.00 gr. de queso emmental rallado; 100.00 gr. de champiñones en láminas (lata); Aceite de oliva

pizza pepperoni

(4)

20-40 min
Media
4 personas

Cómo hacer pizza pepperoni

Cojer un bol y mezclar la harina con la levadura y la sal. Hacer un hoyo e ir añadiendo poco a poco el agua mientras vamos mezclando con la otra mano.
Amasamos, y cuando la masa se vaya despegando del bol, añadimos el aceite y seguimos amasando. Hacemos una bola y tapamos con un paño. Dejamos reposar la masa tapada en un bol para que suba.
Mientras reposa la masa, precalentamos el horno a 250º. Cuando haya reposado, estiramos la masa y le damos la forma que queramos.
Meclar medio vaso aproximadamente del Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y extenderlo por la base de la pizza. Añadir generosamente el queso rallado y el orégano.
Colocar las lonchas de pepperoni y de champiñón y hornear durante veinte minutos a 250º y dejar reposar cinco minutos más con el horno apagado.