Pasta con tomate y orégano
La pasta con tomate es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos. Este plato versátil se puede disfrutar tanto como un sabroso plato principal, acompañado de una buena ensalada, como un apetitoso acompañamiento que complementa carnes y verduras. Su simplicidad permite que cada cocinero añada su toque personal, ya sea con hierbas frescas, quesos o ingredientes de temporada. ¿Sabías que esta combinación clásica ha sido un pilar de la cocina italiana durante siglos? Su popularidad ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un favorito en numerosas culturas alrededor del mundo.
No hay nada como el aroma de una salsa de tomate casera burbujeando en la estufa, que evoca momentos de calidez y convivencia. Preparar pasta con tomate no solo es un deleite gastronómico, sino también una forma de conectar con la tradición culinaria y con los seres queridos que se sientan a la mesa. Así que anímate a descubrir lo fácil y gratificante que es hacer este plato: te prometo que no solo satisfará tu paladar, sino que también generará sonrisas y buenos recuerdos alrededor de la comida.
Información nutricional(por ración)
400 kcal
65 g
3 g
12 g
10 g
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Paso 1 de 3
Preparar la base de la salsa
Para comenzar a preparar la deliciosa pasta con tomate, primero debes cocinar la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal. Mientras tanto, en una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, añade ajo picado y deja que se dore ligeramente sin que llegue a quemarse. Luego, agrega el Tomate Frito Gallina Blanca, que aportará un sabor intenso y suculento a tu salsa. Incorpora también las anchoas troceadas y orégano en hojas. Estos ingredientes se fusionarán creando una base de sabor deliciosa. No olvides añadir una pizca de azúcar para equilibrar la acidez del tomate. Remueve todo para que se integren los sabores mientras la pasta sigue cocinándose.
Paso 2 de 3
Cocción de la salsa
Una vez que todos los ingredientes en la sartén estén bien mezclados y comiencen a burbujear, tapa la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que la mezcla se cocine durante unos minutos, aproximadamente 5. Durante este tiempo, la pasta continuará cocinándose y absorberá el agua que necesita. Es recomendable remover la salsa de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la sartén, asegurándote de que todos los sabores se concentren. La combinación de la pasta y la salsa de tomate se convertirá en una experiencia sensorial muy placentera, así que no te olvides de probarla y ajustar la sal a tu gusto.
Paso 3 de 3
Servir y disfrutar
Una vez que la pasta esté al dente y la salsa de tomate tenga una textura suave y homogénea, es momento de unir ambos componentes. Escurre la pasta y viértela en la sartén con la salsa. Mezcla bien para que cada hebra de pasta se impregne con la salsa de tomate, creando un plato irresistible. Sirve la pasta caliente en platos individuales y espolvorea generosamente con queso seco rallado por encima. Esto no solo añadirá un toque de sabor, sino que también le aportará una presentación atractiva. La pasta con tomate también se puede acompañar con un toque de albahaca fresca si lo prefieres, elevando aún más su frescura y sabor.
La pasta con tomate es una joya de la cocina que combina un sabor delicioso con una preparación sencillísima. Este plato no solo te conquistará por su exquisito gusto, sino que también es una opción nutricionalmente rica, llena de energía y vitaminas. Ideal para cualquier ocasión, la versatilidad de la pasta con salsa de tomate permite adaptarla fácilmente a tus preferencias personales: puedes agregarle verduras frescas, proteínas como pollo o atún, e incluso experimentar con hierbas aromáticas para crear una experiencia culinaria única.
Te animamos a que descubras la magia de la pasta con tomate y todas sus posibles variaciones en nuestra web. ¡No dudes en probar nuevas combinaciones de ingredientes y sorprenderte con lo que este clásico puede ofrecerte! Cocinar debe ser un placer, y esta receta es el punto de partida perfecto para explorar la rica diversidad de sabores que la cocina tiene para ti.
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Durante el proceso de montaje, es importante que apliques una ligera presión entre cada capa de ingredientes.
esta técnica ayudará a que la receta quede más compacta y bien unida. al hacerlo, las capas de berenjena, salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano se fusionarán mejor, creando una textura más homogénea y sabrosa. además, esta presión contribuirá a que los sabores se mezclen de manera de la mejor manera, lo que resultará en un plato final con un sabor excepcionalmente equilibrado y delicioso.
así que, no escatimes en esta sencilla pero efectiva técnica al armar tu berenjena a la parmesana, ¡el resultado final definitivamente mejorará!
la berenjena es una hortaliza muy versátil, nutritiva y sabrosa. ¡descubre qué otras recetas con berenjena puedes hacer y disfruta probándolas todas!
Para escaldar los tomates y quitarles bien la piel, ponemos agua a hervir y con una puntilla le damos dos cortes como una cruz al tomate.
cuando el agua esté hirviendo, añadimos los tomates unos segundos y retiramos rápidamente. la piel se habrá levantado un poco. tiramos de ella y la retiramos sin problemas.
uno de los mayores problemas cuando preparamos un plato de pasta es que se nos quede pegada entre sí o a la olla. para evitar que esto te pase, añade un poco de aceite antes de poner la pasta en la olla e incluso otro poquito después de escurrirlos, tras lo cual deberás removerlos sutilmente. ¡ah! y no pongas la pasta recién cocida debajo del grifo. el agua le quitará toda la textura a los espaguetis.
Para pelar los tomates, lo mejor es escaldarlos.
de esta forma la piel saldrá prácticamente sola y sin llevarnos pulpa por delante. para ello, calienta agua en una olla y con la punta del cuchillo hazle dos cortes como una cruz a los tomates. cuando el agua rompa a hervir introduce los tomates y déjalos apenas unos segundos. retíralos rápidamente y ponlos en agua fría con hielo. el cambio brusco de temperatura dejará la piel del tomate lista para ser retirada fácilmente con la mano.
este truco te servirá para hacer una gran cantidad de recetas de pescado y marisco, ya que en muchas ocasiones, se prefieren alimentos frescos pero de una textura agradable para acompañar el pescado. ¿te animas a ponerlo a prueba? ¡ya verás que bien te va de ahora en adelante!
Cuando se cocinan recetas con pasta, a menudo es difícil dar con el punto perfecto de cocción.
cuando se cocinan recetas con pasta, a menudo es difícil dar con el punto perfecto de cocción. pero si tienes en cuenta este super truco gallina blanca, ¡vas a triunfar seguro!
es muy importante el momento exacto de añadir los fideos. en esta ocasión, hazlo cuando ya hayas incorporado el resto de ingredientes y ya solo te quede agregar los fideos. de este modo, vas a evitar que se te pasen y darás con la cocción perfecta. ¡un éxito asegurado!
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