Pajaritas con verdura
- 10-20 min
- Fácil
- 4 personas
Las pajaritas son un tipo de pasta. En italiano se las conoce como "farfalle" del término "farfalla" que significa mariposa. Para su preparación, se corta a cuadros la masa de harina bien amasada, con los laterales verticales con forma dentada. A continuación se achata la pasta por el centro, formando así la forma de pajarita o mariposa.
La receta que proponemos hoy combina pasta y verduras, es un primer plato muy completo. Si hierves la pasta junto con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y a las verduras le añades Tomate Frito Gallina Blanca ¡marcarás la diferencia!
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Ingredientes para Pajaritas con verdura
Cómo hacer Pajaritas con verdura
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Lava y pela los calabacines y las zanahorias. A continuación córtalo todo a dados pequeños.
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Por otra parte, en una olla con agua hirviendo, cocina la pasta junto con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Cuando esté lista escurre la pasta y mézclala con la salsa y las verduras. Sazona con pimienta al gusto y sirve la pasta caliente.
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En una sartén, dora las verduras con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra durante unos 7 minutos. A continuación, el Tomate Frito Gallina Blanca. Retira del fuego casi de inmediato.
Consejos para cocinar Pajaritas con verdura
El Truco: verduras crujientes
Añadir la salsa de tomate solo después de que las verduras estén bien doradas. Cocinar durante 1 minuto para que la salsa quede a temperatura ambiente. De este modo las verduras no se cocerán demasiado y no perderán su textura crujiente.
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