pad thai de pollo

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  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pollo 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer pad thai de pollo

  • Primero maceramos el pollo, para lo cual lo cortamos y lo mezclamos con 3 cucharadas de harina de maíz, 3 cucharadas de salsa de soja, cilantro, ajo y cacahuetes (picado todo).

  • Pasadas al menos 2 horas, doramos el pollo en una sartén amplia con 2 cucharadas de aceite de girasol y 1 de aceite de sésamo. Cuidado porque el aceite de sésamo tiene el sabor muy fuerte, así que es mejor mezclarlo con el de girasol.

  • Cortamos los vegetales en juliana y haciendo un hueco en el centro de la sartén, los colocamos y dejamos que se vayan dorando con cuidado de que el pollo no se queme.

  • Hidratamos los fideos de arroz en agua tibia y los añadimos a la sartén. Vertemos el caldo de pollo y salamos con salsa de soja. Dejamos cocer todo unos minutos hasta que evapore la mitad del caldo. Si queremos que pique, podemos desmenuzar un par de cayenas en el caldo.

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