macarrones con espárragos verdes y jamón curado

(6)

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer macarrones con espárragos verdes y jamón curado

  • PASO 1

    Limpiar el manojo de espárragos verdes y cortar en trozos. Cortar los 100 g de jamón en dados. Freír todo junto con las 6 cucharadas de aceite de oliva.

  • PASO 2

    Sacar los espárragos y el jamón y en la misma sartén freír la 1/2 cebolla picada y la zanahoria cortada en juliana.

  • PASO 3

    Añadir los 400 gr de macarrones previamente cocidos y saltear en el aceite con los espárragos, el jamón y el refrito de la cebolla y zanahoria. Añadir queso rallado

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