Espárragos esparragados

Cómo hacer Espárragos esparragados

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  Hoy visitamos el sur con una receta típica de Andalucía: los espárragos esparragados. Con la primavera, da gusto comer una cazuelita con verduras, huevos y una riquísima salsa en la que poder untar. ¿Estás listo? Es facilísima de hacer.
  
  Para empezar, calienta aceite en una cazuela baja. Dora los ajos pelados a fuego suave, añade el pan y deja que todo quede bien frito. Para ello, haz el pan por un lado y luego por el otro hasta que te quede con un color bonito.
  
  Cuando esté, pon en una batidora el pan frito, los ajos y un buen chorro de Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca. ¿Qué vamos a hacer? Triturar bien porque esta será una deliciosa picada que luego sumaremos a nuestra receta. Reserva.
  

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  En el mismo aceite en el que has frito el pan, rehoga los espárragos. Antes recuerda que los has tenido que lavar y haberte desecho de la parte dura del tallo. ¡No queremos ese trozo duro incomestible! Añade a la cazuela la picada y remueve con una cuchara de madera para que se quede todo mezclado y se integren todos los sabores. Después, suma una cucharadita de pimienta, otra de comino y otra de pimentón dulce. Dale vueltas con gracia, ya verás como empieza a oler estupendamente. Seguido, cubre con Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca, lleva a ebullición y tapa. Deja que se haga durante unos 15 minutos.
  

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  Pincha los espárragos con un tenedor para comprobar que estén listos. Entonces, casca cuatro huevos dentro de la cazuela. Tapa, apaga el fuego y espera unos minutos.
  
  Esta exquisita receta de espárragos esparragados queda deliciosa si añades picatostes de pan, pero esto es a tu gusto. ¡Y lo tienes! Saborea este buenísimo plato que te ha quedado y que todo el mundo va a untar para no dejar nada. ¡Que aproveche, que te va a sentar fenomenal!
  
  Ahora que ya dominas la receta de espárragos esparragados, ¿quieres más ideas para cocinar? Disfruta cocinando esta fácil receta de tartaletas de verduras y queso o hazte estas buenísimas patatas con espárragos en salsa. Lánzate a hacer esta receta de huevos y espárragos o esta rica de receta de tortilla espárragos. ¡Seguro que te encantan!