lomos de merluza con marisco

(10)

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pescado 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer lomos de merluza con marisco

  • PASO 1

    Sazonamos la merluza, pelamos los langostinos crudos, y sazonamos también. Picamos los dientes de ajo y se pone todo en la cazuela de barrro con el aceite. Cuando comience el salteado, añadimos la pizca de harina y rehogamos durante unos segundos sin dejar que tome color.

  • PASO 2

    Vertemos el Caldo de Pescado Gallina Blanca y dejamos hervir un minuto. Después, deslizamos el pescado en la salsa con la piel hacia arriba y lo dejamos a fuego muy suave durante 5 minutos, meneando la cazuela en vaivén y sin hacer uso de la paleta. A continuación, les damos las vueltas a los lomos con mucho cuidado, ahora sí utilizando una paleta, y se tienen otros dos minutos.

  • PASO 3

    Se incorporan las almejas y se tapa la cazuela hasta que éstas se abran, que conforme lo vayan haciendo, se van sacando y reservando, pues acto seguido acompañarán a la merluza, una vez sacada.

Valora esta receta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online