lentejas con chorizo

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  • 40-60 min
  • Fácil
  • 5 personas

Ingredientes

Cómo hacer lentejas con chorizo

  • En una olla ó cazuela onda colocar los 600 gramos de lentejas pardinas. Cubrirlas de agua y dejarlas cocer un par de minutos y cuando transcurra este tiempo tirar el agua.

  • Añadir a las lentejas todos los ingredientes: la cebolla pelada y partida por la mitad, el tomate también partido por la mitad pero no hace falta pelarlo, la cabeza de ajo entera, el pimiento entero, la zanahoria pelada y cortada a rodajitas finas, el laurel, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, el aceite de oliva, la cucharada de pimentón y comino y el chorizo entero.

  • Cubrirlas de agua y dejarlas cocer a fuego lento. Se remueve de vez en cuando y añadiremos agua si vemos que se nos están quedando secas. Rectificar de sal y dejar en reposo unos minutos. Servir con el chorizo cortadito a rodajitas.

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