lentejas a la catalana

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer lentejas a la catalana

  • PASO 1

    Poner las lentejas en remojo la noche anterior. En una olla al fuego, poner un poco de aceite y freir el tocino cortado a tiritas y la butifarra blanca, sofreir bien añadir una cucharada de pimentón y 4 cucharadas de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca. Añadir las lentejas cubrir con agua y dejar cocer a fuego lento, hasta que esten tiernas.

  • PASO 2

    Mientras asar a la plancha la butifarra negra y añadir a las lentejas, dejando hervir un par de minutos cuidando que no se deshaga.

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