Langostinos a la naranja
Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...
Paso 1 de 5
Pela los langostinos, dejandoles la cabeza y la cola.
Paso 2 de 5
Exprime las naranjas, pela y corta los ajos en laminas.
Paso 3 de 5
En una sartén pon aceite a calentar, y añade los dientes de ajo previamente cortados, la guindilla y refreir pero no hasta el punto de dorarlos
Paso 4 de 5
Una vez dorados el ajo, añade los langostinos, el zumo de naranja y la pastilla de Avecrem caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada. Cocerlos un poco pero no dejar que se consuma el zumo.
Paso 5 de 5
Una vez cocidos, echar el brandy esto tiene un pequeño paso si haces los langostinos en una vitroceramica una vez que les eches el brandy meteles fuego con un mechero a la sarten y dejar quemar durante varios segundos no mucho tiempo para no quemar los langostinos y listo para comer
Dado que la industria alimentaria ha invertido mucho en la cría de langostinos, en la actualidad son los crustáceos más consumidos, entre otras razones porque al llegar congelado desde los distintos mares su precio es bastante accesible.
¡de ahí que tengamos tantas recetas con langostinos! aunque también se los puede adquirir frescos, en este caso siempre has de verificar que su caparazón sea resistente y tenga brillo, cuando son blandos o huelen a algo parecido al amoníaco no los compres porque ya no son frescos. los que tienen unas rayas marrones en su caparazón son conocidos como langostinos tigre y suelen ser los de mejor sabor.
después, si quieres limpiar bien los langostinos, especialmente si son frescos, recuerda que debes quitarles los intestinos. solo tendrás que hacerle un pequeño corte en el lomo y quitarle los intestinos con un palillo. ¿fácil, no? ¿te animas con esta receta de langostinos con salsa de cítricos?
Preguntas frecuentes a nuestro Chef Guía
Por si te falta un ingrediente...
Gallina Blanca Chef Guía
Langostinos a la naranja
No encontramos resultados para tu búsqueda.
Verifica la ortografía o prueba con una palabra diferente.