higaditos y corazones de pollo a mi estilo

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  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer higaditos y corazones de pollo a mi estilo

  • Se lavan bien los higaditos y el corazón y que escurran.

  • En un bol, se cortan los ajos muy menuditos, añadimos el perejil, la copa de brandy y los higaditos. Lo dejamos en maceración como una hora.

  • Pasado este tiempo, ponemos en una cacerola un chorrito de aceite y añadimos la maceración anterior sin escurrir.

  • Dejamos que cueza unos 5 minutos, le ponemos la sal y otros cinco minutos más y servimos.

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