esparragos verdes en salsa con huevos

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  • 10-20 min
  • Fácil
  • 2 personas

Ingredientes para esparragos verdes en salsa con huevos

Cómo hacer esparragos verdes en salsa con huevos

  • Picar la cebolla y pochar. Cuando esté pochada la cebolla, se añade el tomate y se sofríe un poquito. Añadir agua y, cuando hierva, echar los espárragos troceados y sal al gusto.

  • Cuando los espárragos estén blandos se añaden los huevos. Dejar los huevos blanditos para que la yema esté líquida.

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