espárragos con alioli

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 2 personas

Ingredientes

Cómo hacer espárragos con alioli

  • PASO 1

    Limpiar los espárragos y ponerlos a hervir. Dejar enfriar y emplatar.

  • PASO 2

    Preparar una salsa alioli, en un mortero picar el ajo y el perejil, añadir la yema de huevos e ir poniendo el aceite hasta formar el alioli.

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