Ensalada tibia de calamares, algas y judías verdes

Cuando hablamos de ensaladas, ¡no hay ingrediente que se nos resista! Y es que la versatilidad de este tipo de platos nos permite combinar cualquier ingrediente en ellas. Esto nos abre un campo de posibilidades casi infinita,Ver más...

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Ensalada tibia de calamares, algas y judías verdes

  • Limpia los calamares, retirando su interior y cortándole los tentáculos. Lávalo en abundante agua.

    PASO 1

    Limpia los calamares, retirando su interior y cortándole los tentáculos. Lávalo en abundante agua.

  • Cuécelo en agua una pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado durante 15 minutos. Escúrrelo y córtalo a tiras.

    PASO 2

    Cuécelo en agua una pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado durante 15 minutos. Escúrrelo y córtalo a tiras.

  • Cuece las judías verdes con la cebolla y un poco de aceite de oliva virgen extra, añade el diente de ajo cortado, el perejil y las algas.  Finalmente, saltea el calamar con el resto de ingredientes. A

    PASO 3

    Cuece las judías verdes con la cebolla y un poco de aceite de oliva virgen extra, añade el diente de ajo cortado, el perejil y las algas. Finalmente, saltea el calamar con el resto de ingredientes. Antes de servir, añade un poco de zumo de limón y pimienta.

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Consejos para cocinar Ensalada tibia de calamares, algas y judías verdes

El Truco: remoja las algas en agua

Antes de la cocción, deja en remojo las algas en agua por lo menos durante 10 minutos. Así conseguirás una textura más suave y combinarán mejor con el resto de ingredientes de la ensalada.

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así que ya lo sabes, deja volar tu imaginación y ¡a cocinar!

Esta ensalada templada de calamares, algas y judías verdes es una propuesta muy original que seguro que te encantará. Una receta muy sana y completa que haremos hirviendo el calamar y salteándolo con el resto de ingredientes que encontrarás a continuación. ¿A que tiene una pinta espectacular? ¡Pues manos a la obra!

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