Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Croquetas de champiñones
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Limpia los champiñones y corta la parte final del pie. Reserva 2 champiñones enteros que servirán de decoración y corta los demás. Hierve las patatas en agua con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo para darle sabor. En una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra, saltea los champiñones con un diente de ajo, y una pizca de perejil.
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En un tazón, machaca las patatas previamente cocidas, agrega los champiñones y el huevo batido. Mezcla bien todos los ingredientes y luego, con las manos, formar las croquetas. Pasa las croquetas en la harina y fríelas en aceite vegetal. Mientras tanto, corta en rodajas los dos 2 champiñones enteros y fríelos un poco en la sartén. Sírvelos con las croquetas como guarnición.