Crema de setas
- 20-40 min
- Media
- 4 personas
Información nutricional
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Energía
533kcal
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Hidratos
43.0g
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Proteínas
13.0g
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Grasas
44.0g
Cocinar con productos de temporada es ideal para mantener una dieta equilibrada, muy sabrosa y más económica. Hoy preparamos crema de setas, una receta de otoño que es ideal para servir como entrante o acompañante de cualquier tipo de carne.
Ingredientes para Crema de setas
Cómo hacer Crema de setas
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Sofríe la cebolla picada en una cacerola con mantequilla. Agrega las setas picadas y rehogarlas. Añade un poco de pimienta y riega con el Jerez.
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Una vez evaporado el alcohol, añade el puré de castañas junto con el Caldo Casero de Pollo 100% Natural. Cuece durante 20 min. a fuego suave removiendo de vez en cuando.
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Tritúralo todo y añade la nata líquida, mezclando bien. Sirve caliente.
Consejos para cocinar Crema de setas
Si no es temporada de setas ¡no te preocupes!. Puedes comprarlas secas e hidratarlas durante al menos 30 minutos. Luego escúrrelas y úsalas como si fueran frescas. Si quieres acelerar el proceso de hidratación, puedes ponerlas en un bol con agua dentro del microondas y dejarlo durante 1 minuto, luego escúrrelas y úsalas normalmente.
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